トマトジュースダイエットレシピ

唐沢明(著者)

• 販売会社／発売会社: サンクチュアリ出版/
• 発売年月日: 2004/04/25
• JAN: 9784921132682

商品レビュー

2010/05/28

トマトジュースを使っ…

[文庫ＯＦＦ]

トマトジュースを使った簡単なレシピなどを紹介。ついでに健康にもいいという一石二鳥の本。

2012/03/24

この本のお薦めポイントは、
いつもの料理にトマトジュースを加えるだけで、
身体に優しくダイエットできること。
栄養価の高いトマトを使い、肌荒れ・便秘・肩こり・むくみ・冷え性にもよく効く簡単料理のレシピということ。

今までの私のトマトジュースのイメージはあまりよくなかった。
真っ赤などろりとした液体・・・
これは吸血鬼愛用のドリンクと思っていました。
その認識が見事に覆された一冊です。

本に紹介されたレシピは、けんちん汁やピラフや肉じゃがなど
本当に普段よく食卓に出てくるお料理ばかりです。
えー、これにもトマトジュースをいれちゃうの？と、
驚くほど、どの料理にも大胆にトマトジュースをプラスしています。
そう、ダシや調味料感覚なのです。

ためしに肩こりによく効くという、
「鮭とほうれん草のクリームパスタ」を作ってみました。
スープパスタのような感覚でトマトジュースと牛乳を入れた煮立ったスープにスパゲッテイと具材を入れてとろみをつけるというもの。
トマトの甘酸っぱさと牛乳の甘みがマッチして、
ほんわか身体も温まり「美味しい！」。
トマトってどんな食材にも相性バッチリだったのです。
そんなトマトを主にしたジュースですから、栄養価もそのままで、より一層スピーディーにお料理に使えるというのです。

なるほど！　なるほど！
野菜のトマトは高値かもしれませんが、
ジュースになっているものなら、比較的安価で購入できるでしょうね。
トマト嫌いの人もいるかと思いますが、トマトジュースを料理に使うことで、
この栄養の宝庫のような野菜を利用していきたいと思いました。