梅ぢから びん干し梅干しから梅酢みそまで

藤清光(著者), 中山美鈴(著者)

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会/
• 発売年月日: 2004/03/25
• JAN: 9784540031878

商品レビュー

2014/08/10

梅関連の本は読みつくしたけど、この本には青梅から取り出した種を酢につけると上等酢になるなど参考になった。

2013/06/01

新しいタイプ？の梅干。核家庭で少量から色んな梅の常備食を作りたい人にもってこい。調味料まで作れるし、手間ひまかからぬ梅ジュースなどなど。。。まずは、少量から作りたい人向き。