日本全国ローカルフード紀行 新名物にうまいもんあります。

マジックランプ(編者)

• 販売会社／発売会社: 六耀社/
• 発売年月日: 2004/10/05
• JAN: 9784897375045

商品レビュー

2014/12/20

地方のローカルフードを紹介した本。
さすが、名古屋はたくさんある。
しかし、今メジャーになっているものだけではなく、台湾ラーメンではなく台湾丼、味噌煮込みうどんではなく味噌煮込みハンバーグなど、ちょっと珍しいものを紹介してる。
ラーメンやそば、うどんはたくさんの都道府県で色々な特色があり、比べるのも面白い。
新潟のイタリアンが載っているのにびっくり。
割と有名なのかしら。