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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文藝春秋/ |
| 発売年月日 | 2004/01/28 |
| JAN | 9784163656007 |
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商品レビュー
4.4
7件のお客様レビュー
お酒をあまり飲まない人間には遠い存在のバー。 でも行っていいらしいよ。当たり前のことなんだけどね。 しかし、その扉を開けるには勇気が必要で。 だからこうしてバーとはどんなものか教えてくれる本は貴重。 楽しそうなんだけどなあ。 1杯を大切に出してくれることは分かった。 みんなその1...
お酒をあまり飲まない人間には遠い存在のバー。 でも行っていいらしいよ。当たり前のことなんだけどね。 しかし、その扉を開けるには勇気が必要で。 だからこうしてバーとはどんなものか教えてくれる本は貴重。 楽しそうなんだけどなあ。 1杯を大切に出してくれることは分かった。 みんなその1杯でどれぐらい滞在するんだろうな。 喫茶店みたいに30分～1時間とかなのかな。
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イメージを大切にしている、という著者ならでは。カクテルやウイスキーとはを語っても、作り方や選び方のポイントを語っても、個人的な接客のこだわりを語っても、いちいち教科書ちっくになったり説教じみたりせず、頭の中で想像力がむくむくと働く。 バーやお酒の奥深さを知りながら、読む前よりもぐ...
イメージを大切にしている、という著者ならでは。カクテルやウイスキーとはを語っても、作り方や選び方のポイントを語っても、個人的な接客のこだわりを語っても、いちいち教科書ちっくになったり説教じみたりせず、頭の中で想像力がむくむくと働く。 バーやお酒の奥深さを知りながら、読む前よりもぐっと身近に感じられる本。 バーに詳しくなりたいと言ったら、先輩がわざわざ買ってプレゼントしてくださった。 嬉しかった。
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銀座のバーのバーテンダーが語るバーのあれこれ． 一流というのはなんでもそうなのかもしれないが，なんとも繊細，緻密な仕事．おいしいカクテルを作り，お客においしく，心地よい時間を提供するという徹底したサービス精神．まいりました．バーに行ったら私も心していただくことにします．
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