古きよきアメリカン・スイーツ 平凡社新書

岡部史(著者)

• 販売会社／発売会社: 平凡社/
• 発売年月日: 2004/07/15
• JAN: 9784582852332

商品レビュー

2015/04/03

米国の家族史をお菓子の視点から感じることができるというユニークな本。パンプキンパイ、ピーナツバター、ポプコーン、ガム、マシュマロなど、確かに米国そのもの。米国にはスイーツに関する文化が豊かだったことを改めて発見したように思われる。これらの菓子が米国を懐かしく思い出させるのは、私の少年時代も戦後占領期の風俗と近いからなのか。チョコレートのようにヨーロッパで流行したものも、当初はスパイシーな飲み物だったらしいということも初聞。この他、ペカンパイ、ブラウニー、キャンディバー、ジェロ、ブルーベリーマフィン、メイプルシロップ、コカコーラ、ドーナッツ、ベーグル、プレッツェルなどが紹介されている。児童文学翻訳家ならでは！

2013/09/28

アメリカのスイーツのルーツ秘話を知りたい人には、最適の本。
アメリカのスイーツと言えば、高カロリーなうえに、あまり美味しくないというイメージだったが、それにはそれなりの理由がある。
友人からお土産でもらったJell-oを作りながら、読んだので個人的にTimelyな本だった。

2011/05/28

［　内容　］
アメリカのお菓子は、国の成り立ち同様、多くの国々、民族からもたらされ、四季折々の大自然の豊かな風土の中で、アメリカ人独特の好みに作り上げられた。
ペカンパイ、ブラウニー、パンプキンパイなどなど。
大きいだけ、甘いだけがアメリカのお菓子じゃない。
自由で創意に満ちた古きよきアメリカのお菓子を、そこで暮らした経験とともに語ったお菓子の文化史。

［　目次　］
ペカンパイ―大いなる大地のめぐみ
ブラウニー―アメリカンホームメード・スイーツの代表
ピーナッツバター―お菓子かおかずか
キャンディバーとキャンディ―アメリカの駄菓子
ポプコーン―映画館のはじける楽しさ
ガム―人はなぜ噛むのか
マシュマロ―キャンプファイヤーの必需品
ジェロ―アメリカンお助けデザート
パンプキンパイ―陽気な秋の使者
ブルーベリーマフィン―焼き菓子の幸福な出会い〔ほか〕

［　ＰＯＰ　］

［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］

［　参考となる書評　］