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中国怪食紀行 我が輩は「冒険する舌」である 知恵の森文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 光文社/ |
| 発売年月日 | 2003/02/15 |
| JAN | 9784334782054 |
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中国怪食紀行
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中国怪食紀行
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商品レビュー
3.7
6件のお客様レビュー
中国へ行った著者があ…
中国へ行った著者があらゆるものを食べるという話。日本人からしたら食べ物とは思えないものでも挑戦してみるというのもすごい。見ていてビックリする。
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怪食と言ってもゲテモ…
怪食と言ってもゲテモノ料理中心というわけではありません。そもそも犬喰いの習慣をゲテモノ喰いとは言えないでしょう。文化相対主義に陥るのでもなく己の価値観を押し付けるのでもなく。そうでありたいです。
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今の中国の食事事情はどうなっているか分からないけど、都市から離れると厨房に入れてくれそうなお店残っていそうよね。壁掛け茶はそのままお湯を注いで飲むとお茶というにはあれなものだけど、中国の脂っこい料理と一緒に飲むとさっぱりするという生活の知恵みたいなやつ凄い。蛇酒、肉の種類と解体技...
今の中国の食事事情はどうなっているか分からないけど、都市から離れると厨房に入れてくれそうなお店残っていそうよね。壁掛け茶はそのままお湯を注いで飲むとお茶というにはあれなものだけど、中国の脂っこい料理と一緒に飲むとさっぱりするという生活の知恵みたいなやつ凄い。蛇酒、肉の種類と解体技術は凄まじい。
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