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八ヶ岳の食卓flavours from the forest 簡素でおいしいレシピ、美しく愛しい普通の一日
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 西海出版 |
| 発売年月日 | 2003/08/08 |
| JAN | 9784990139711 |
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八ヶ岳の食卓flavours from the forest
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商品レビュー
4.6
5件のお客様レビュー
『長野日報』に連載さ…
『長野日報』に連載されたコラムをまとめたもの。レシピとともに、その背景のエッセイがのんびりと人生を楽しむ感じで素敵。八ヶ岳の地のものを、ベジタリアンの著者が素敵に料理していきます。（もっとも肉を食べる人の為に多少肉を使ったレシピもあります）。和のものにこだわらず、幅広い知識をもつ...
『長野日報』に連載されたコラムをまとめたもの。レシピとともに、その背景のエッセイがのんびりと人生を楽しむ感じで素敵。八ヶ岳の地のものを、ベジタリアンの著者が素敵に料理していきます。（もっとも肉を食べる人の為に多少肉を使ったレシピもあります）。和のものにこだわらず、幅広い知識をもつ著者がルバーブのジャムや、カモミールのクッキーといった素敵なレシピを教えてくれます。かなり分厚いのですが、区切りがいいので気の向いた時にゆっくり読めます。
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レシピも知れるし、エ…
レシピも知れるし、エッセイも読めるということでお得。ページの厚さにびっくりするが、それも物ともしない内容。
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本当に自然と一緒に生きてる、って感じ。自然のサイクルに溶け込んでいるというか。身の周りの野草たちをたくさん取り入れた料理があったり、その季節に自分の周りで取れるものをいただいていたりする姿勢がすごく好き。
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