かんたん、おいしい！マクロビオティックはじめてレシピ

中島デコ(著者)

• 販売会社／発売会社: 近代映画社/
• 発売年月日: 2004/01/10
• JAN: 9784764820036

商品レビュー

2011/02/14

切り干し大根は切り干し大根の戻し汁で煮るとお砂糖やみりんなしのお醤油だけで、ほんとに甘くおいしく煮えます。…というのをこの本で覚えました。
マクロビをやっているわけでもベジタリアンなわけでもないんですが、動物性食品を使わないで作るコツや、野菜や乾物の使い方など参考になるレシピがいろいろあってお気に入りの一冊です。掲載されているレシピも突飛なものは少なくベーシックなものが多く、作り方もシンプルでかんたんなので、ヘルシーな食卓をめざす普通の人にもオススメ本。

2008/12/09

マクロビオティックのレシピ集の中でも、特に簡単で美味しいレシピがいっぱいの本だと思います。
子だくさんのデコさんが育児の合間に実践してきたレシピだからでしょうか。
グラタン、パエリア、ピザなどのレシピが面白いです。

2006/02/12

デコさんの本は友人から借りたのですが、マクロでこのメニュー！？という驚き発見ありです。デコさんって素敵な方だなーと思わせる本です。