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ベルギービールという芸術 光文社新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 光文社/ |
| 発売年月日 | 2002/09/20 |
| JAN | 9784334031619 |
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ベルギービールという芸術
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ベルギービールという芸術
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商品レビュー
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990 ベルギービールの総商品数は一五四七種類と申し上げまし ちなみに Hoegaarden Witbier の正しいオランダ語読みは、「フーハルデン・ヴィットビール」です。しかし、日本では、 Hoegaarden を英語読みにし、 Witbier を英語の White Be...
990 ベルギービールの総商品数は一五四七種類と申し上げまし ちなみに Hoegaarden Witbier の正しいオランダ語読みは、「フーハルデン・ヴィットビール」です。しかし、日本では、 Hoegaarden を英語読みにし、 Witbier を英語の White Beer に変えて、「ヒューガルデン・ホワイトビール」と呼んでい
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ベルギービールは、ホップや麦芽だけではなく、スパイスやハーブやフルーツも使い、醸造されていきます。 他の国の醸造家が目の敵にして嫌う、野生酵母ですら使い込んでいます。 ベルギービールは、ありきたりの美味しさをはるかに超えて、飲む人の心にしみ込みます。 ベルギービールは、まさにビー...
ベルギービールは、ホップや麦芽だけではなく、スパイスやハーブやフルーツも使い、醸造されていきます。 他の国の醸造家が目の敵にして嫌う、野生酵母ですら使い込んでいます。 ベルギービールは、ありきたりの美味しさをはるかに超えて、飲む人の心にしみ込みます。 ベルギービールは、まさにビールの芸術品と言えるでしょう。
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ベルギーのビール文化は、その歴史と多様性から2016年に世界無形文化遺産になったのだが、日本にはまだ全然知られていない。起源、歴史の変遷に合わせて変化してきたベルギービールの奥深さがわかる本。 詳細は下記。 https://note.com/t06901ky/n/ne2be61...
ベルギーのビール文化は、その歴史と多様性から2016年に世界無形文化遺産になったのだが、日本にはまだ全然知られていない。起源、歴史の変遷に合わせて変化してきたベルギービールの奥深さがわかる本。 詳細は下記。 https://note.com/t06901ky/n/ne2be6198528d
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