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酵素 ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎 TOKAI LIBRARY
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東海大学出版会/ |
| 発売年月日 | 2001/03/30 |
| JAN | 9784486015345 |
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酵素
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
生体触媒といわれる酵素の働きのしくみをやさしく解説したもの。本書を読めば、ライフサイエンスの最も基本を構成しているものが酵素であるということが、そして、バイオテクノロジーを進める最も有力な攻め道具が酵素であるということを理解できる。（e-hon）
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