食べてこそわかるイタリア 講談社文庫

内田洋子(著者), シルヴェリオピズ(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社/
• 発売年月日: 2001/01/15
• JAN: 9784062730679

商品レビュー

2024/02/23

内田洋子さんと亡夫シルヴェリオさん共著の、短編小説風エッセイ。高等遊民ぽい伊男性を主人公に、前半12章ではひと月ずつ地方の風土と美味を堪能し、後半12賞の一年で塩、水といったイタリアの食の根幹を成す要素に踏み込む。
なんでこんな大傑作が絶版なんですか！　
1997年ごろユーロ加盟前に書かれているから、濃ゆくて熱くてとびきり美味しい、おそらく今では失われたイタリアの食の多様さが存分に描かれ、もうこれをおかずに白飯が食えるくらいの名著だわ。

2022/02/28

前半はイタリア各地の郷土料理
後半は食材そのものや食卓にまつわる小話
どちらも12ヶ月、一月で一つの章となっている
楽しくて美味しそうなイタリアの食卓が目に浮かぶエッセイ

2014/03/02

読書録「食べてこそわかるイタリア」4

著者　内田洋子、シルヴェリオ・ピズ
出版　講談社

P10より引用
“一年のうちで最も過ごしにくいこの時期を、余裕のある人が貧
しい人と分かち合って切り抜ける、というのがその主旨だったか
らだ。”

　目次から抜粋引用
“よいクリスマスを
　夏だけの住人
　知る人ぞ知る贈り物
　由緒あること
　終わりのない旅”

　イタリアの情報を発信するジャーナリストとその夫による、イ
タリアの食に関する話題を記したエッセイ集。
　クリスマス料理からお酒についてまで、季節ごとの食風景が味
わいあるイラストと共に記されています。

　上記の引用は、クリスマスについての一文。
伝統のある行事というものは、やはり何か理由があって長く続け
られているものなのですね。今では余裕のある人が自分の余裕を
見せつけるかのような行事になっていますが、初心の人に対する
おもいやりもたまには思い出したいものです。
　日本で売られているパスタはほとんど輸入品のようですが、遠
路はるばる運ばれて来たとは思えないくらい安価で手に入ります。
それでも産地の農業はやっていけているのだから、食料生産の点
で本当に豊かなのかもしれないなと思いました。

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