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フランス 地方のおそうざい かんたんレシピと地方のワイン
定価 ¥2,090
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店/ |
| 発売年月日 | 2001/09/10 |
| JAN | 9784388058884 |
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フランス 地方のおそうざい
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フランス 地方のおそうざい
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商品レビュー
2
3件のお客様レビュー
フランスの地方料理の魅力を身近に体験できる一冊で、各地域の特産物を活かしたシンプルなレシピが紹介されています。ブルゴーニュやノルマンディー、アルザスなど、地域ごとの特色を感じながら、家庭で手軽に作れる料理が豊富に掲載されており、日常の食卓にフランスの風を取り入れることができます。お家で挑戦できる身近な食材を使ったレシピは、料理を楽しむ上での敷居を下げ、「家庭のフランス料理はこんなに簡単なんだ」と感じさせてくれるでしょう。薪ストーブを使った煮込み料理など、実践的なアイデアも満載で、家庭料理の新たな可能性を広げてくれる一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
地方のお惣菜って本格的っぽいので購入したけど、 ロックフォールのフユテが 冷凍生地パイなんてちょっと悲しいな。 パン関係では ピサラディエール、フラミッシュ、タルトフランベのレシピがある。
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フランスは地方ごとにそれぞれ特徴のある料理がたくさんあります。この本では、代表的な地方料理のレシピとそれに合わせたワインが紹介されています。 題名に“おそうざい”とあるように、お家でつくれるような身近な食材を使ったお料理が多いので、気軽にフランス料理に挑戦できます。
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ブルゴーニュ、ノルマンディー、アルザス…フランスの各地方のおそうざいは、地元の野菜や家畜の肉、魚介などの特産物を使って、農作業の合間にも作れてしまうようなシンプルなものばかり。 「家庭のフランス料理ってこんなに簡単なんだ！」。 本書のレシピから、薪ストーブで煮込み料理にいろ...
ブルゴーニュ、ノルマンディー、アルザス…フランスの各地方のおそうざいは、地元の野菜や家畜の肉、魚介などの特産物を使って、農作業の合間にも作れてしまうようなシンプルなものばかり。 「家庭のフランス料理ってこんなに簡単なんだ！」。 本書のレシピから、薪ストーブで煮込み料理にいろいろ挑戦してみて、私も実感。（Ｓ）
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