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ホシノ酵母と国産小麦で作る 生きているパン(PART2)
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商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 朝日出版社/ |
発売年月日 | 2000/12/25 |
JAN | 9784255000671 |
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ホシノ酵母と国産小麦で作る 生きているパン(PART2)
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ホシノ酵母と国産小麦で作る 生きているパン(PART2)
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2000年発行。 ホシノパン種を使ったレシピ。 冒頭から20ページまでの基本講座が面白い。 少しわかりだしてから読むと何となくわかって面白い。 データーがしっかりしていてわかりやすい。 もう少し深く詳細にしてくれてもいい。 この本はパネトーネ、クグロフ、クロワッサンの甘い系と...
2000年発行。 ホシノパン種を使ったレシピ。 冒頭から20ページまでの基本講座が面白い。 少しわかりだしてから読むと何となくわかって面白い。 データーがしっかりしていてわかりやすい。 もう少し深く詳細にしてくれてもいい。 この本はパネトーネ、クグロフ、クロワッサンの甘い系とバタール、ライ麦パンのレシピ。
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