おうちに帰って、ごはんにしよう。

行正り香(著者), 日置武晴

• 販売会社／発売会社: 文化出版局/
• 発売年月日: 2000/06/11
• JAN: 9784579207190

商品レビュー

2016/02/13

数品の料理を作る段取りが書かれていて親切。料理にまつわるエッセイも、ジーンと感動するものがあったりと、誰かのために料理することの喜びを感じられる本。

2015/07/23

行正り香さんの料理本。
メイン×１・副菜×２・デザート×１といった形で、食卓に並ぶひと通りをまとめて紹介しているので組合せに悩む心配がありません。冷蔵庫に常備されている食材が使われているだけでなく、「この間に着替えて…」や「音楽を掛けて…」など料理だけに特化していないのも特徴です。
決して大量にレシピが掲載されているわけではありませんが、料理の構成を始め、ご飯の炊き方、だしの適切な配合など、料理の基礎的な部分も紹介されている“痒いところに手が届く”料理本。

もともと著者の他のエッセイから派生してこの料理本に辿り着いた私。料理を作業や義務としてではなく生活の一部として、手軽に美味しく楽しく作る秘訣が詰まっています。

2012/05/14

何でもない物でも、この人のレシピで作ると不思議なくらい美味しく作れます。
★
この本でのお気に入りは、冷凍プチトマトソースのパスタとまいたけご飯です。