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ビゴさんのフランスパン物語
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 晶文社 |
| 発売年月日 | 2000/02/10 |
| JAN | 9784794964281 |
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ビゴさんのフランスパン物語
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商品レビュー
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5件のお客様レビュー
図書館でたまたま目が合った本です。 日本におけるフランスパンの父『フィリップ・ビゴ』さんの半生が綴ってあり、日本フランスパンの歴史を詳しく知ることができました。 また、仕事に対する向き合い方や、経営のあり方など、仕事哲学としも学べる本でした。 この本を読み始めてすぐ、三宮の『ビゴ...
図書館でたまたま目が合った本です。 日本におけるフランスパンの父『フィリップ・ビゴ』さんの半生が綴ってあり、日本フランスパンの歴史を詳しく知ることができました。 また、仕事に対する向き合い方や、経営のあり方など、仕事哲学としも学べる本でした。 この本を読み始めてすぐ、三宮の『ビゴの店』に足が向いていました・・・
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パンを焼く時に思い出しそう。 趣味レベルだけど、丁寧に作りたいと感じた。 美味しいフランスパンがたべたい!!
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日本におけるフランスパンの父である、芦屋のビゴさんのパンを、たっぷり召し上がれ！ Giovanniもかつてアルバイトの経験がある名店誕生秘話も！
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