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ドキュメント屠場 岩波新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 岩波書店 |
| 発売年月日 | 1998/06/22 |
| JAN | 9784004305651 |
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ドキュメント屠場
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商品レビュー
3.8
31件のお客様レビュー
相当差別に気を使ってる
「と殺の歴史」「職人の歴史」「部落差別との関係」ばっかり書いてあった。 牛と豚の殺し方も書いてあったけど、 もっと現場の雰囲気が知りたかった。 確かに歴史を知らずに、動物殺す部分だけ楽しんでも意味ないんだけど。 でも1冊で全部やろうとしなくっていいんだよ。
どぶねずみ
屠場のルポルタージ…
屠場のルポルタージュ。食肉工場の歴史、職人芸を明らかにする。差別に関しては、それほど詳しい記述は無い。
文庫ＯＦＦ
屠場について体系的に説明してくれる本ではなかった。あくまでドキュメントで、当時の従業員へのインタビューの記録に終始している内容。僕が求めている内容ではなかったけど、リアルな話が書いてあるので資料的な価値はあると思う。
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