上野万梨子のオーブン料理 オーブンがなければはじまらないクッキングブック

上野万梨子(著者), レスパース(編者)

• 販売会社／発売会社: 文化出版局/
• 発売年月日: 1998/12/15
• JAN: 9784579206506

商品レビュー

2017/02/23

さすがフランスで修業されてきたこともあって、材料多い・ちょっとめんどくさそう（私の日常生活比・・・）なので、ざっと読んで、写真を眺めただけで、、、

オーブンはデロンギのものと書いていたので、コンベクションオーブンかなぁ？と思いつつ

少しコラムがあって、そこは結構面白かった（ホームページのブログ記事も結構面白い）

2004/12/29

写真のオーブンはたぶんデロンギ社の小型の方だ。あれむちゃくちゃ可愛いんだけど、実物を近くで見ると金属処理や蝶番なんかが、日本のと比べて実にちゃっちいのよね。イタリアものはバイクもオーブンも一緒ね。目的の機能以外は思いっきり手抜き。まあ、それはともかく、オーブンレンジを買いながらもつい解凍や温め直しばっかりになって、ちゃんと調理器具として使いこなしていない現実を指摘された感じ。でもうちオーブン機能使うときはエアコン止めないとブレーカ落ちちゃうのよね。