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食の万葉集 古代の食生活を科学する 中公新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論社/ |
| 発売年月日 | 1998/12/19 |
| JAN | 9784121014528 |
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食の万葉集
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食の万葉集
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単純に昔の人は何を食…
単純に昔の人は何を食べていたのか知りたい人へ。
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新元号の出典となった万葉集に関連した書籍。『 食の万葉集 』をご紹介します。食の情景を詠んだ古の和歌を分析して、日本の食の原風景を探った一冊です。 古代の食材は、実に多様。その季節ならではの魚介類や山野草を味わい、自然環境を慈しむ心が歌に表れています。そして製塩の風景も、歌に...
新元号の出典となった万葉集に関連した書籍。『 食の万葉集 』をご紹介します。食の情景を詠んだ古の和歌を分析して、日本の食の原風景を探った一冊です。 古代の食材は、実に多様。その季節ならではの魚介類や山野草を味わい、自然環境を慈しむ心が歌に表れています。そして製塩の風景も、歌に詠まれているのです。塩漬けなど、塩が古代の食生活で様々に活用されていました。 天皇から農民まで、その時代を生きた様々な人々の心が、和歌という形で万葉集に収められています。そこには、古代の人々の塩に対する想いも込められているのです。
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小説のネタ探しに読みました。 特に起承転結とか盛り上がりなどはなく、トピックごとに淡々と記述されています。
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