図解文集 世界手づくり酒宝典

貝原浩(著者)

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 1998/12/30
• JAN: 9784540981371

商品レビュー

2010/05/19

イラストが楽しい。紀行文でありHow to本でもあり大変実用的。ここだけの話コレを読んで一時期どぶろく作りにハマりました。

2008/08/14

日本のいろいろな酒造り（世界も含めて）がのっていておもしろい。
思わず自分で酒造りがしたくなるような･･･しないけど。

2005/08/25

イラストで読む解説、という感じのページが多い。「世界」とうたっているが、日本国内の各地の手作り酒の記載と海外と、半々くらいかな？細かいことが知りたい人よりも、「いろいろ自由な酒造り」があるんだ、ということを楽しむ本。