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オーストラリア発 柴谷博士の世界の料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 径書房/ |
| 発売年月日 | 1998/02/26 |
| JAN | 9784770501639 |
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オーストラリア発 柴谷博士の世界の料理
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図書館で借りた。 世界中を回っている著者が遭遇した各地の料理を 自分で作ってみて、そのレシピを紹介している。 各地でどのような料理が食べられているのか、 どんな生活をしているのか、も簡単にまとめられている。 レシピは香辛料が多く、一人暮らしで使うには 少し大掛かりなように感じ...
図書館で借りた。 世界中を回っている著者が遭遇した各地の料理を 自分で作ってみて、そのレシピを紹介している。 各地でどのような料理が食べられているのか、 どんな生活をしているのか、も簡単にまとめられている。 レシピは香辛料が多く、一人暮らしで使うには 少し大掛かりなように感じた。 巻末に、 海の幸の英語 オーストラリアの野菜名（和英併記） 東南アジア各国の調味料・香辛料名称比較（代用品の表示有り） 食材・香辛料の国内での入手先 本に出てきた国内レストランの一覧表 があり、役に立ちそうだった。
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