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オーストラリア発 柴谷博士の世界の料理
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オーストラリア発 柴谷博士の世界の料理

柴谷篤弘(著者)

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オーストラリア発 柴谷博士の世界の料理

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 径書房/
発売年月日 1998/02/26
JAN 9784770501639

オーストラリア発 柴谷博士の世界の料理

¥2,750

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2009/06/01

図書館で借りた。 世界中を回っている著者が遭遇した各地の料理を 自分で作ってみて、そのレシピを紹介している。 各地でどのような料理が食べられているのか、 どんな生活をしているのか、も簡単にまとめられている。 レシピは香辛料が多く、一人暮らしで使うには 少し大掛かりなように感じ...

図書館で借りた。 世界中を回っている著者が遭遇した各地の料理を 自分で作ってみて、そのレシピを紹介している。 各地でどのような料理が食べられているのか、 どんな生活をしているのか、も簡単にまとめられている。 レシピは香辛料が多く、一人暮らしで使うには 少し大掛かりなように感じた。 巻末に、  海の幸の英語  オーストラリアの野菜名(和英併記)  東南アジア各国の調味料・香辛料名称比較(代用品の表示有り)  食材・香辛料の国内での入手先  本に出てきた国内レストランの一覧表 があり、役に立ちそうだった。

Posted by ブクログ

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