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日本人の食卓 おかず2001 日本人の食卓
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本放送出版協会/ |
| 発売年月日 | 1998/03/23 |
| JAN | 9784140331590 |
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日本人の食卓 おかず2001
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商品レビュー
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2001種のおかずのレシピを五十音順に収めた”おかず辞書”。郷土料理、定番おかず、ちょっと豪華な西洋料理まで網羅する範囲は広い。 目次なし、写真なし。あるのは、素材別、味別、調理法別の徹底的に実用を考えた詳細な索引。 美味しさのポイント、ちょっとした豆知識なども多く、読み物として...
2001種のおかずのレシピを五十音順に収めた”おかず辞書”。郷土料理、定番おかず、ちょっと豪華な西洋料理まで網羅する範囲は広い。 目次なし、写真なし。あるのは、素材別、味別、調理法別の徹底的に実用を考えた詳細な索引。 美味しさのポイント、ちょっとした豆知識なども多く、読み物としてもとても楽しい。
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