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江戸前寿司への招待 寿司屋のかみさん、いきのいい話
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHP研究所/ |
| 発売年月日 | 1997/12/18 |
| JAN | 9784569558936 |
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江戸前寿司への招待
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
寿司ネタの旬を学びたくて読んだのです。辞典では無いから網羅性は無いですが、参考になりました。お寿司＝贅沢、で良かった頃の文化の舞台裏を学べます。残って欲しい文化。白身のネタを大切にする名登利寿司、ぜひ訪ねて見たい。
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