ビール好きの料理ノート

勝身利子(著者)

• 販売会社／発売会社: 晶文社
• 発売年月日: 1997/07/05
• JAN: 9784794975980

商品レビュー

2005/05/23

本屋で見つけたときはほとんど反射的にてにとってレジに向かってました。だって、美味しそうなんだもの。この本は基本的に料理は写真ではなくイラストです。でも、これがまたなんか美味しそうな気がするのが不思議。世界の様々なビールと料理が見開きでまつわる話、レシピ、イラストが入っていて、シンプルな作りにもなんだか好感が持てる。呑んだことのないビールもいっぱいのっています（全部で５０種類のビールと料理が紹介されています）。一応地域別にリストされているのだが、地域によって呑んだことのあるものの率が違うなあと気づきびっくり。日本は１０種類のうち、８種は呑んだことがある。アジアのリストで、５／１０。結構呑んでるつもりのヨーロッパは１０／２２，アメリカで２／８。アメリカのビールをあんまり飲んでないんだなと改めて認識したのでした。ギネスにはアサリのクリーム蒸し（やっぱりシーフードがあうよね）、ゴールデンイーグルにはオクラカレー（やっぱりクミンのにおいのするカレーにはインドビール）、コロナ・エクストラにはアンチョビのサラダ（イラストを見てホントにコロナが呑みたくなりました。）。はあ、ホントにビールを飲みたくさせる本です。ビール好きのかたには是非。はー、ライム入りのコロナか、レモン入りのレーベンブロイが呑みたいぞ〜（魂の叫び）。
ちなみにこの著者は日本酒、ワインそれぞれについても本を出されてます。でも、とりあえず今はビール編だけでいいや。しばらく楽しめそうです。