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国産小麦のお菓子とパン 粉の特徴を生かし手作り酵母で焼く
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 農山漁村文化協会 |
| 発売年月日 | 1996/02/29 |
| JAN | 9784540951039 |
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国産小麦のお菓子とパン
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牛乳酵母と小麦酵母の作り方とホシノの作り方の説明があって それらを利用したパン１１種。パンは全体の１/3のみ。 あとは、 お菓子の作り方。 こちらはふつうのお菓子。 表紙と次のページにそれぞれお菓子の集合写真と パンの集合写真のみ。 中には挿絵があるが、 作っているものには無...
牛乳酵母と小麦酵母の作り方とホシノの作り方の説明があって それらを利用したパン１１種。パンは全体の１/3のみ。 あとは、 お菓子の作り方。 こちらはふつうのお菓子。 表紙と次のページにそれぞれお菓子の集合写真と パンの集合写真のみ。 中には挿絵があるが、 作っているものには無関係の絵。 素人かな？という絵で 表情がなく不気味。 これ、ない方がずっといい。 ヨーロッパから習ったという牛乳酵母、 ぜひ挑戦したい！！
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