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アフリカを食べる
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 朝日新聞社/ |
| 発売年月日 | 1996/02/05 |
| JAN | 9784022569240 |
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アフリカを食べる
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商品レビュー
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20150530読了 1996年発行。アフリカの食。おもしろい！●インパラの刺身、ヤシ酒、ウガリ、バナナビール、カエルの足、いも虫のから揚げ、ミドリザル、ゾウの干し肉、ヤギの腸、羊の目玉、ハト等々。●食文化はその気候で暮らす人たちが長年かかって形成したもの。事情はさまざま。P13...
20150530読了 1996年発行。アフリカの食。おもしろい！●インパラの刺身、ヤシ酒、ウガリ、バナナビール、カエルの足、いも虫のから揚げ、ミドリザル、ゾウの干し肉、ヤギの腸、羊の目玉、ハト等々。●食文化はその気候で暮らす人たちが長年かかって形成したもの。事情はさまざま。P136「土地が狭くて冬が寒いため、犬を食べなければ生きていけなかった地域もある。それを、別の食べ物で十分に生きていける地域の人々が、自分の基準だけで判断してはいけない」
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朝日新聞社特派員の著者が、タイトルどおりアフリカ滞在時代に食べ歩いた食の記録。単なる食べ歩きの記録ではなく、記者らしくアフリカの政情や風俗が織り込んであるのは、辺見庸の『もの食う人びと』と同じ。『もの食う人びと』より、もうちょっと淡々として叙情的な感触を排除した印象。この本は結...
朝日新聞社特派員の著者が、タイトルどおりアフリカ滞在時代に食べ歩いた食の記録。単なる食べ歩きの記録ではなく、記者らしくアフリカの政情や風俗が織り込んであるのは、辺見庸の『もの食う人びと』と同じ。『もの食う人びと』より、もうちょっと淡々として叙情的な感触を排除した印象。この本は結構ヒットしたんじゃなかったかな。
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