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鉄の胃袋中国漫遊 平凡社ライブラリー176
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 平凡社 |
| 発売年月日 | 1996/12/15 |
| JAN | 9784582761764 |
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鉄の胃袋中国漫遊
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
これは食の名著だと思います！著者は学者さんなので、ご自分では舌に自信はないとおっしゃってますが、この鉄の胃袋っぷりは爽快。知らなかったことを次々教えてもらえるし、ご家庭でできる本場チャーハンの作り方まで伝授してくださる。カメラマンが同行されていたため、カラーの写真も満載で、料理だ...
これは食の名著だと思います！著者は学者さんなので、ご自分では舌に自信はないとおっしゃってますが、この鉄の胃袋っぷりは爽快。知らなかったことを次々教えてもらえるし、ご家庭でできる本場チャーハンの作り方まで伝授してくださる。カメラマンが同行されていたため、カラーの写真も満載で、料理だけでなく人々の表情も料理の雰囲気をひきたててくれます。あとがきを読んだら、「太陽」の編集スタッフが同行されていたとのこと。納得。「海量ほどに飲む老朋友」、戦前の食のことがちらりと出てきて、慌ててお年を確認してまた仰天。３０代くらいにしか見えません。。 お茶の水ガイアの古本にはやられるなー！
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