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山のごちそう ちくま文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 筑摩書房/ |
| 発売年月日 | 1995/02/23 |
| JAN | 9784480030160 |
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山のごちそう
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商品レビュー
4.5
2件のお客様レビュー
フキノトウ、セリ、カンゾウにノビル…、山で取れるご馳走。 山暮らしの絵描きの著者が、山で取れて実際に味わった極上メニューを紹介するエッセイ。 スケッチも綺麗で、山菜を取るシチュエーションや調理方法、香りや味、山菜採りのマナーにまで説明が至り、山麓での生活の魅力も伝わってくる。...
フキノトウ、セリ、カンゾウにノビル…、山で取れるご馳走。 山暮らしの絵描きの著者が、山で取れて実際に味わった極上メニューを紹介するエッセイ。 スケッチも綺麗で、山菜を取るシチュエーションや調理方法、香りや味、山菜採りのマナーにまで説明が至り、山麓での生活の魅力も伝わってくる。 野山に入って山菜を取りに行き、調理してみたい。 野草は毒草と誤食されやすいとも聞く、しっかり気をつけて採取したい。
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画家である渡辺さんの描く山の幸は、なんとも繊細で食い意地をくすぐる。山菜への愛溢れる文章も素敵。寝る前本に最適。春の山菜狩りへのイメトレです。
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