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これを食べなきゃ わたしの食物史
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 集英社/ |
| 発売年月日 | 1995/10/25 |
| JAN | 9784087741643 |
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これを食べなきゃ
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これを食べなきゃ
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日本でだけ蕎麦が発達したのは、その微妙な風味がわかるのが日本人の舌しかなかったからなのであろうか・・・。名の通った店で食べるのも旨いが立ち喰い蕎麦も悪くない。いや、本当に蕎麦が旨いのは、発車時間にせかされながら食べる駅の立ち喰いである。渡辺淳一さんの「これを食べなきゃ」、１９９５...
日本でだけ蕎麦が発達したのは、その微妙な風味がわかるのが日本人の舌しかなかったからなのであろうか・・・。名の通った店で食べるのも旨いが立ち喰い蕎麦も悪くない。いや、本当に蕎麦が旨いのは、発車時間にせかされながら食べる駅の立ち喰いである。渡辺淳一さんの「これを食べなきゃ」、１９９５．１０発行です。北海道では、イカは噛まずに呑み込むものだそうです(^-^) 函館のイカ、釧路のイカ、美味しかったです。呑み込もうと思っても舌に吸い付いてました(^-^) ウニは、生きてるときが「海胆」、取りだされたら「雲丹」とかｗ
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