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健康を食べよう(3) くらしと薬膳 現代教養文庫1513
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 社会思想社/ |
| 発売年月日 | 1994/05/30 |
| JAN | 9784390115131 |
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健康を食べよう(3)
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
精進料理、懐石料理、…
精進料理、懐石料理、などを通した健康になるための食事をみていく。
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いい本だ。 わかりやすく、視点が整理されている。 自分の食生活を 見直す必要があると感じた。 そういう 刺激を与えてくれただけでも感謝だね。 価値あるものは、海外から来るという考え方が、 どこにでもあるんだね。 三人の美女の美容方法もあるね。 コンセプトを明確にする。 ダイエ...
いい本だ。 わかりやすく、視点が整理されている。 自分の食生活を 見直す必要があると感じた。 そういう 刺激を与えてくれただけでも感謝だね。 価値あるものは、海外から来るという考え方が、 どこにでもあるんだね。 三人の美女の美容方法もあるね。 コンセプトを明確にする。 ダイエットよりも、美容という観点で。 薬膳料理と精進料理は、違う。 薬膳は、中医学と結び、すなわち身体の健康と病の治療という目的で、食とつきあう。 精進料理は、精神の修養という心の部分でとらえる。 前者は、中国の民間に古来より根づいていた道教と結びつく。後者は、インドより伝来の仏教と結びつく。 季節に基づいた、〈食〉のあり方が面白い。 伊達に、旬は、ない。
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