- 中古
- 書籍
- 新書
白土三平 野外手帳 小学館ライブラリー704OUTDOOR EDITION
定価 ¥935
880円 定価より55円(5%)おトク
獲得ポイント8P
在庫なし
発送時期 1~5日以内に発送
商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 小学館/ |
発売年月日 | 1993/09/25 |
JAN | 9784094607048 |
- 書籍
- 新書
白土三平 野外手帳
商品が入荷した店舗:0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
白土三平 野外手帳
¥880
在庫なし
商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
なんちゅうんやろ。 軽々なアウトドアではなく、もう、山海が身の周りにあった頃の風俗の記録と言って良いか。 内容は軽いんだ。大半キノコの食い方の話だったりするし。 採取物を食う話が大半だが、レシピらしいレシピもない。全部が旨いわけでもなく、勧められてるわけでもないのだが、渋い魅力が...
なんちゅうんやろ。 軽々なアウトドアではなく、もう、山海が身の周りにあった頃の風俗の記録と言って良いか。 内容は軽いんだ。大半キノコの食い方の話だったりするし。 採取物を食う話が大半だが、レシピらしいレシピもない。全部が旨いわけでもなく、勧められてるわけでもないのだが、渋い魅力が前編から溢れ出る。 こういう何気ない本がずっと残っていけば良い。
Posted by
内容(「BOOK」データベースより) 劇画界の重鎮が、少年のような好奇心と、 カタツムリのような根気で追い続けた、 もうひとつのライフワーク、白土流民俗学。 目次 秋)ホテイシメジ・ポッポなます・エソのさんが・オジボウズ ゴンズイの輪(タガ)・土あけび・かぶつ・イナゴ・ハブ・...
内容(「BOOK」データベースより) 劇画界の重鎮が、少年のような好奇心と、 カタツムリのような根気で追い続けた、 もうひとつのライフワーク、白土流民俗学。 目次 秋)ホテイシメジ・ポッポなます・エソのさんが・オジボウズ ゴンズイの輪(タガ)・土あけび・かぶつ・イナゴ・ハブ・トゥドゥッ カクレッ貝・ヌメリスギタケ・ハマゴウ・はえとり 冬)ドカン・カニコ汁・金茸・銀茸・再び金茸について・肉 ウマヅラのタタキ 春)ボラの火取り・ヒジキ・行者ニンニク・シビレなます・フグ 突っつき網・ナマダの茶漬け・板サンガ・タレ なわしろ網・フグ掬(すく)い 夏)ヤマンモン・石焼き・イタドリの虫・エラコの汐だき・馬糞石 ヤナギマツタケ・電気クラゲ・クモ合戦・サクランボウ 星鮫の水なます・ネマガリタケ・キハチワの洗い ************** アウトドアよりもかなり「野生的」 今ではゲテモノ食いだなと思うような食材も 昔は貴重なタンパク源であったこと等など、食べることは ないだろうけど、色々なことが知れて面白かったです。 フグ中毒とか毒キノコのくだりはちょっと引いたな(笑) 昔ってフグは自由に調理してよかったっけ? 今は免許持ってる人が調理をして、且つ廃棄内臓も 鍵のついた箱に入れる様になってるよね。 TVでも調理の最中はモザイク入れてたりしてるし。 この本で現在、素直にまねしちゃダメな事も多そうですね。
Posted by