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ビールの文化史(2) 春山行夫の博物誌6
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 平凡社 |
| 発売年月日 | 1990/07/25 |
| JAN | 9784582512236 |
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ビールの文化史(2)
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ビールの文化史(2)
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文化史その２ 借り物です。 各地域のビール イギリス、フランス、ドイツ、アメリカそれぞれのビール史の流れですね。 レストランなどに行くと水や氷入の水が出てくるのはアメリカの文化から入ってきたものなのだということがわかりました。 フランスのビール文化の衰退、あっという間に醸造...
文化史その２ 借り物です。 各地域のビール イギリス、フランス、ドイツ、アメリカそれぞれのビール史の流れですね。 レストランなどに行くと水や氷入の水が出てくるのはアメリカの文化から入ってきたものなのだということがわかりました。 フランスのビール文化の衰退、あっという間に醸造者が減ってったのね。 ワイン文化侮りがたし。 あと禁酒令が 最初はアルコール度数の高い蒸留酒だけをターゲットしてたのに いつのまにかすべてのアルコールになっていったってこととは知りませんでしたねぇ。アルコール反対の過激派が世論をうまくコントロールしてしまった感じですね。 ラム酒が悪魔扱いされてたりとまぁ、昔は昔なりの世論があるわけですねぇ。 面白かったです。
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