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江戸流行料理通(上) 教育社新書136原本現代訳
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江戸流行料理通(上) 教育社新書136原本現代訳

栗山善四郎【著】, 平野雅章【訳】

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江戸流行料理通(上) 教育社新書136原本現代訳

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 教育社
発売年月日 1989/02/10
JAN 9784315508475

江戸流行料理通(上)

¥550

商品レビュー

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2010/05/28

江戸の一流料亭四代目…

江戸の一流料亭四代目が書き下した料理テキスト。江戸の大名たちの当時の暮らしも分かる。上巻。

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