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自主衛生管理マニュアル
厚生省生活衛生局食品
¥550円定価より2,069円(78%)おトク
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在庫なし
発売年月日:1995/10/01
最新 食品添加物表示関係法令通知集第2版
¥550円定価より1,100円(66%)おトク
発売年月日:1999/01/01
食品衛生小六法 平成2年版
¥220円定価より4,906円(95%)おトク
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発売年月日:1990/05/01
食品検査施設の業務管理ハンドブック
厚生省生活衛生局食品保健課
¥550円定価より3,190円(85%)おトク
発売年月日:1997/01/10
新開発食品ハンドブック
厚生省生活衛生局食品保健課新開発食品保健対策室
¥3,795円定価より4,535円(54%)おトク
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発売年月日:1991/11/25
¥3,135円定価より2,365円(43%)おトク
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発売年月日:1996/12/01
早わかり 栄養表示基準
¥220円定価より2,420円(91%)おトク
発売年月日:1997/04/25
検疫関係法令通知集
厚生省生活衛生局食品保健課検疫所業務管理室
¥3,135円定価より2,739円(46%)おトク
発売年月日:1991/12/20
HACCP(デ-タ編) 衛生管理計画の作成と実践 データ編
動物性食品のHACCP研究班,厚生省生活衛生局乳肉衛生課
¥1,925円定価より3,025円(61%)おトク
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発売年月日:1997/12/10
HACCP 衛生管理計画の作成と実践 総論編(総論編)
¥550円定価より2,530円(82%)おトク
発売年月日:1997/05/09
¥3,135円定価より2,805円(47%)おトク
発売年月日:1998/03/25
HACCP 衛生管理計画の作成と実践(乳・乳製品、食肉製品実践編) 乳・乳製品、食肉製品実践編
¥2,090円定価より5,610円(72%)おトク
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発売年月日:1998/01/10
HACCP・衛生管理計画の作成と実践 清涼飲料水実践編(清涼飲料水実践編)
清涼飲料水のHACCP研究班,厚生省生活衛生局食品保健課
¥550円定価より3,850円(87%)おトク
発売年月日:2000/07/15
大量調理施設衛生管理のポイント
全国食品衛生主管課長連絡協議会,厚生省生活衛生局食品保健課乳肉衛生課
¥220円定価より2,344円(91%)おトク
発売年月日:1995/01/20
大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法
¥550円定価より2,090円(79%)おトク
Q&A食品輸入ハンドブック 食品を安全に輸入するために
日本輸入食品安全推進協会,厚生省生活衛生局食品保健課検疫所業務管理室
¥100円定価より2,760円(96%)おトク
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発売年月日:1997/11/10
化学物質のリスクアセスメント 現状と問題点
国立医薬品食品衛生研究所「化学物質のリスクアセスメント」編集委員会,厚生省生活衛生局
¥2,475円定価より2,255円(47%)おトク
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発売年月日:1997/09/30
わかりやすい食品添加物 こう変わる表示のすべて
大森義仁,藤巻正生,厚生省生活衛生局食品化学課
¥550円定価より1,799円(76%)おトク
発売年月日:1989/12/22
食中毒菌の制禦 データと文献抄録
坂井千三,厚生省生活衛生局食品保健課
¥4,070円定価より9,130円(69%)おトク
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発売年月日:1988/06/10
食品添加物実務要覧
慶田雅洋,林敏夫,細貝祐太郎,吉野秀一郎,渡辺篤二,厚生省生活衛生局食品化学課
¥7,480円定価より11,743円(61%)おトク
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発売年月日:1993/02/01
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