夜のお店 解剖図鑑 の商品レビュー

高橋哲史(著者)

2024/12/24

デザイナーの方による、飲食店のいろんな類型展示

何かしらの飲食店を出してみたいという人でアイディアを探しているような方にちょうど良さそうな内容。もしくは、小説や脚本を書くときに様々な飲食店をイメージするときなど。
少しふざけた感じが気楽に読める。近現代の日本の飲食店の文化史ともとれそう。

2024/04/16

デザイナーさん目線での居酒屋、バー、スナックなどお酒を出すお店の工夫やポイントがイラスト付きで解説されていて、広く浅く知れて面白い。イラスト多いので紙本で購入。

2024/04/03

書店で観たときから気にはなっていたんだけど、本の雑誌・年末ランキングでも取り上げられていたしってことで、借りて読んだ。あくまで建築の視点からってのが基本だから、夜の世界を掘り下げるって内容でもないんだけど、そういう意味では、響く層が少なそうな気も。自分も特に響かず。

2023/12/31

居酒屋、バー、クラブ、スナックなどお酒を出す店の解剖という印象のタイトルで、それらについての記載もある。
店の経営手法、仕入れの実情、原価など裏事情についての記載はあまりなく、客目線の話題がほとんど。

読了25分

2023/12/10

ふんわり夜のお店の種類や雰囲気を知りたい場合はちょうど良い軽さの本だと思いました。
詳しい事を知りたい、雑学を増やしたい場合は少々物足りない。
でも絵が可愛いので手元に置いておく本として満足です。