志麻さんのサクッと作れる極上おつまみ の商品レビュー

タサン志麻(著者)

2026/03/13

酒のつまみ等をさくっと作り上げる自分に憧れが
ある。目に入った瞬間に手に取り、美麗な写真等に魅了されていた。

本書は、ビールや酒等の飲み物と相性のいい
おつまみのレシピ集である。
約100種類のおつまみが掲載されていて、
お気に入りの一品と出逢えるはずだ。
常備食材で作れる一品も紹介しているが、季節を
感じながら酒とともに出逢える一品は、筆舌に尽くし難いはずだ。

個人的には、なすとベーコンのクルクル巻きと
ごぼうのアヒージョが印象的だ。白身魚の
カルパッチョ梅ソースもいい。

基本的には、種類を問わずどの酒とも相性が優れる一品だと思う。

本書を通じて、酒に合いそうな一品料理の創作
意欲が俄然増した。分量等には目安程度に、
おおらかな気持ちでレパートリーを増やして
いきたい。