チョコレートのお菓子 の商品レビュー

宮原美樹(著者)

2022/05/19

とても簡単に美味しく作れる。難しくない。ショコラティエのレシピだけあって、どのお菓子にもチョコレートやココアが使われている。ビターチョコレートのアラグアニ、カライブ、ホワイトチョコレートのイボワ－ル、ミルクチョコレートのジウァララクテ。などを刻んだり、溶かして生地に混ぜる。
しっとりしたり、コクや風味が追加されるようだ。ところでこの本に出てくる焼き菓子のレシピにはベ－キング.パウダーが一切使われていない。膨らむのか？と思いつつ丁寧に混ぜていく。大丈夫、何も心配なかった。