料理=高山なおみ の商品レビュー

高山なおみ【著】

2021/07/03

なおみさんほんと一生付いてく ロシアのペリメニとブリヌイ、ウズベクのプロフがうちでも食べられるなんて感謝… ちびまる子ちゃんに出てくる老人会のナカノさん（誰）のテクニックを参考にしたりしてて魂が料理人じゃん泣 「コンビニで何を食べたいか考えながら弁当を選ぶのも料理」レシピ本なのにこれがシメだよ最高だよ 装丁も昭和のお料理の教科書的スタイルを取っててまたいい スタイリングは高橋みどり

2017/11/16

この人の料理本好きです。
シンプルに見えて実は凝ってたりで、なかなか実践して全部を作るのは難しいと感じるけれど。

「コンビニでじっくりお弁当を選ぶのも料理だと思う」
最後のこの文章で、料理することだけでない、食べることも本当に好きな人なんだなってしみじみ伝わりました。
料理も食べることも特別なことではない、日々の生活に根付いているものなんだと改めて感じることができました。

2015/07/20

今まで見てきた料理研究家の方のレシピとなおみさんのレシピは違う雰囲気です。
加減も人それぞれ、のようなところが大雑把な私には気が楽になります。
なおみさんが好きな私は大事な一冊になりました。

2015/01/28

料理にまつわるエッセイもついていて、ただの機械的なレシピ本ではなく、料理の出来上がりが想像されて面白い。ただ、料理の写真が古くて鮮明でなかったのが残念。一家に一冊置いておきたかったが図書館に返した。

2014/07/17

愚直なほどにまっすぐな料理本という印象。ところどころに短く書かれたレシピ以外の言葉、特に、コンビニでお弁当を選ぶことも料理だと思う、という一文が、高山さんの志をとてもよく表しているように感じた。

2014/11/26

牡蠣の炊き込みご飯が、ご飯の中に牡蠣じゃなくて牡蠣とキノコの中にちょっとご飯が入っているという迫力。
写真があえてラフな構成なのは、どちらかと言うと作者の食に対するエッセイを読ませる意図ではないかと思う。