やさいのおつまみ の商品レビュー

やまさききよえ【著】

2025/04/10

お家ごはんで汁物が重なった時に、ま、いっかと気にしなくなったのもこの本のおかげ。
車麩を常備するようになったのはこの本がきっかけ。

季節ごとのエピソードや常連さんとのやりとりで、店主の気張らない人柄が伝わる、本としてのお気に入りの料理本です。

2014/05/11

モロヘイヤオムレツ。ある程度くせのある青菜を刻んでいため、オムレツ。白身を切る様に溶く。人参ゴマ酢和え。だし、砂糖、塩、酢、荒く擂ったごまの順であえていく。当座おける。