酒のほそ道(三十三) の商品レビュー

ラズウェル細木(著者)

2021/10/19

コラム「フキゲン」はなかなかツボった。「ビールがいまいちぬるい」「黒板のメニューが早々と消えている」「常連が笑う」…あたりは、なれないエリアで狭い店に入ると結構な確率で起こる。

2013年の発行で、だいぶ最近の状況に近い。ただ時間は確実に流れていて、本巻の赤羽レポートに登場する東京23区唯一の酒蔵、K酒造は廃業したはずだ（たしか銘柄は遠戚に引き継がれた）。

第23話「食感を実感」に出てくるアスパラ料理がどれも捻りが効いている。今度試してみるとしよう。