カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 の商品レビュー

川島由起子【監修】

2013/09/22

栄養学を学び試験を受ける人のためなのか、本文中の赤字の言葉を赤いシートでかくしてチェックできるようになっている。

内容は、ほとんどは見開き２Ｐで１栄養素等を説明しており、わかりやすくみやすい。ただし、対象者が栄養学を学んでいる学生のためか、化学式や物質名が多いので、化学関係に疎い人には難しいかもしれない。