ヤーコン料理集 の商品レビュー

農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター【編】

2012/11/23

知る人ぞ知るヤーコン。どんな風に食べるの？と聞かれても3種類もでてくれば知っているほう、みたいな野菜。

これを読むと「あ、意外とどんな料理法でもいけそう」と思います。
生で食べるのは知りませんでしたね。甘くて結構美味しいです。
ただ、灰汁が強いのでたくさんは一気に食べないほうがいいかな。
体に良い、新しい野菜です。