村瀬美幸のおうちでごちそう 本格チーズクッキング の商品レビュー

村瀬美幸【著】

2012/02/07

深雪さんの本棚眺めているうちにチーズケーキの本がほしくなったのですが、まずはチーズの勉強から始める本としてはちょうどよかった。オードブル中心のレシピなので、わたしでもできそう。チーズにあうワインもソムリエの目でセレクトされていて説明に説得力があります。

（追記）
著者は田崎真也ワインサロンの支配人を経て現在はナチュラルチーズ専門店フェルミエ愛宕店長をしているとのこと。