茶懐石に学ぶ日日の料理 の商品レビュー

後藤加寿子【著】

2021/07/08

素晴らしい一冊。春夏秋冬の献立の立て方が豊富。学んだのは一つ一つのお料理は実にシンプル。寄せもの汁物以外は、本当にシンプルな作り。なのに、この組み合わせ、食材の豊かさ、季節を生かした献立、学ぶところ多く、大変良い本でした。