天ぷらにソースをかける日本人 の商品レビュー

齋藤隆【著】

2014/01/08

天ぷらには醤油とソースのどちらをかけますか？ソースだ、醤油よ、私は塩と人によって違う意見がでるでしょう。そう、あなたの家の食卓はお隣、いや全日本の家庭の食卓と一緒ではないのです。「食MAP」を使い一般家庭や単身者の食卓を分析し、地域性や季節、時代による日本の食卓の実態に迫っています。