365日料理じょうずの味つけ黄金比 の商品レビュー
何年も毎日、料理をしてきても、作るたびに味が濃かったり、薄かったり、なかなか同じようには作れないものだが、この黄金比さえ頭にインプットしておけば、いつ、誰が作っても、同じ味になるのだと納得。 タレなどは、多めに作って冷蔵庫にストックしておけば、それをまた応用して、違う料理も作れた...
何年も毎日、料理をしてきても、作るたびに味が濃かったり、薄かったり、なかなか同じようには作れないものだが、この黄金比さえ頭にインプットしておけば、いつ、誰が作っても、同じ味になるのだと納得。 タレなどは、多めに作って冷蔵庫にストックしておけば、それをまた応用して、違う料理も作れたりするので便利だ。 薄くて小さい本なので、キッチンの隅に置いておいてもよいのでは?
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