エル・ブリの一日 の商品レビュー

フェランアドリア,アルベルトアドリア,ジュリソレル【著】,清宮真理,小松伸子,斎藤唯,武部好子【訳】

2018/12/11

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2011/08/18

こんなに大っきい本初めて借りた！
今もっとも注目されるレストラン、エル•ブリ
科学を応用した調理

2011.08.18

2011/06/19

美味しいかどうかは別として、(？)気分的にお洒落でゴージャスな気分になれる夢のようなレストラン 行きたいなあ

2009/10/07

料理って魔法の一種　驚きはっと息をのむ瞬間をつくりだす　秘密を知りたい

世界最高のレストラン、エル・ブリのドキュメントブック
美しい写真と哲学がずっしり詰まった1冊です。

選書：川島

2009/10/04

思わず注文してしまった。
この迫力で６０００円は格安でしょ。
2009.04.17 オーダー＠アマゾン

一応、読み終えたに分類するけど、この類の本は時折見返しては嘆息する類のものだと思う。なんにしても、一度、エル・ブリに行ってみたい。
2009.04.19　読了