エル・ブリの一日 アイデア、創作メソッド、創造性の秘密

フェランアドリア(著者), アルベルトアドリア(著者), ジュリソレル(著者), 清宮真理(訳者), 小松伸子(訳者), 斎藤唯(訳者), 武部好子(訳者)

• 販売会社／発売会社: ファイドン
• 発売年月日: 2009/02/11
• JAN: 9784902593747

商品レビュー

2018/12/11

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2011/08/18

こんなに大っきい本初めて借りた！
今もっとも注目されるレストラン、エル•ブリ
科学を応用した調理

2011.08.18

2011/06/19

美味しいかどうかは別として、(？)気分的にお洒落でゴージャスな気分になれる夢のようなレストラン 行きたいなあ