イチバン親切なお菓子の教科書 の商品レビュー

川上文代【著】

2023/03/30

ケーキ、クッキー、パイ、ムースetc, あらゆるカテゴリーの基礎的なものが書かれている本です。写真での説明も多く変わりやすいです。お菓子作り初心者の方はもちろん、ベテランの方にも役に立つ一冊だと思います。

2019/10/06

シュークリームはすごく美味しく出来ました！！

ただ、マカロンは何度レシピ通りにやっても上手く行かず・・・オーブンとの相性の問題もあるので、汎用性があるかは微妙ですが、基本的なお菓子作りはマスター出来ると思います。

2018/08/18

作ったことない人間には、難易度のレベルに関わらず難しく見えるけど、書いてある通りにしっかり準備してやったら、そうでもないのかもしれないな。
この前作ったお団子は美味しかったし。
人間は略したがるから、その「書いてある通り」がとても難しいのだけど。

2015/10/15

写真が行程毎にしっかりと撮影されており、何か自分でもどうにか作れそうだと錯覚しそうになる。
写真のお菓子、美味しそうですね。じゅるり……。

2014/09/11

かなり詳しく載っている方だと思います。基礎や失敗例まで詳しく載っているわりに、お菓子自体は結構レベルの高そうな物も取り扱っているので満足できる一冊です。どれもこの本通りに作れば失敗することはないと思います。

2013/08/13

本格的なお菓子を作りたい方には良いのだけれど、材料や手順が初心者向きではないかも。ちょっとハードルが高い気がした。

2012/08/05

確かに一番親切なお菓子の教科書でした。
誰もが一度は作ってみたいと思っているお菓子が載っていました。

2011/06/14

お菓子作りのほんとに基本のところが分かりやすく書かれています。

初めてお菓子を作る人、基礎をしっかり学びたい人におススメです。

いまは『イチバン親切なスイーツの教科書』という名前で似たのが売っています。

2010/06/10

こちらはお菓子版。
この通り作れば絶対うまく行く。
やはり、失敗の原因を先に知ることができる点がうまく行く要因。

2009/10/04

フルカラーで材料や使用器具、失敗例とか対策とか、とにかく読みやすいなぁ〜って思いました。
厚さのわりには値段も安いほうだと思うのだけど。
買って満足。まだ作ってないけど。