イタリア 地方のおそうざい の商品レビュー

ダニエラオージック(著者)

2010/09/28

おいしそうなんだけど、作る時間と材料を揃えるところからが難しそうで、作るは断念。
食べに行きたいな。

2009/10/04

南北に長いイタリアでは、ところかわれば料理も変わる。本書では料理のレシピだけでなく、各地方の気候、歴史・地理的条件や都市の特色、その土地のワインなども紹介されており、なぜその地方ではその食材、その料理法なのか、ということがよくわかる。イタリア旅行の前などに読むのもおもしろいかも。
が、なんといっても料理がおいしそうだ。それも、手に入りやすい食材によるシンプルなレシピで、とても好感が持てる。全部食べたい！作りたい、と書くべきなんだろな…。